Descripción
(Plato típico del norte del Perú)Trozo de carne encurtido previamente en chicha de jora, aliñado con cilantro y; servido con arroz frijoles y zarza de cebolla. (Typical dish of northern Peru) Piece of meat previously pickled in chicha de jora, seasoned with cilantro and; served with rice beans and onion bramble.